Ξηρά Noodles Shirataki

Τι είναι τα Dry Shirataki Noodles;

Ως κορυφαίος προμηθευτής noodles Dry shirataki, φτιάχνουμε διάφορα noodles shirataki για να επιλέξουν οι πελάτες. Είναι φτιαγμένο από αλεύρι Konjac, αλεύρι ταπιόκας ή αλεύρι πατάτας. Είναι ένα υποκατάστατο ζυμαρικών ή ζυμαρικών με χαμηλούς υδατάνθρακες, πλούσιο σε φυτικές ίνες και λίγες θερμίδες. Τα noodles Shirataki παρασκευάζονται κυρίως από konjac, ένα λαχανικό ρίζας που προέρχεται από τη νοτιοανατολική Ασία. Αυτή η τροφή έχει πολλά μεγάλα οφέλη για την υγεία, κερδίζοντας έτσι τα παρατσούκλια «θαυματουργά ζυμαρικά» και «κοκαλιάρικα νουντλς».

Πλεονεκτήματα των Dry Shirataki Noodles

Υγεία του εντέρου

Οι διαιτητικές ίνες στα ξηρά noodles shirataki χρησιμεύουν ως πρεβιοτικό. Αυτό προάγει την ανάπτυξη καλών βακτηρίων και αυτό θα υποστήριζε την καλύτερη υγεία του εντέρου. Τα πρεβιοτικά μειώνουν επίσης το πρήξιμο και ανακουφίζουν από το στρες.

Βοηθά ασθενείς με νόσο των πολυκυστικών ωοθηκών

Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες γλυκομαννάνης στα ξηρά noodles shirataki μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των αιχμών της ινσουλίνης στο σώμα. Η γλυκομαννάνη μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα φρουκτοζαμίνης, έναν δείκτη που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση των υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης

Οι φυτικές ίνες στα ξηρά noodles shirataki βοηθούν επίσης στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα. Οι φυτικές ίνες φαίνεται να έχουν κάποιες ευεργετικές επιδράσεις στην ολική χοληστερόλη. Αυτό περιλαμβάνει τριγλυκερίδια, χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη χοληστερόλη, σωματικό βάρος και πολλά άλλα.

Εξαιρετικό για τον διαβήτη

Τα άτομα με διαβήτη θα επωφεληθούν επίσης από τα ξηρά noodles shirataki επειδή μπορούν να βοηθήσουν στη σταθεροποίηση των διακυμάνσεων των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Με την παρουσία των ινών γλυκομαννάνης στα noodles, η πέψη των τροφών επιβραδύνεται και ελέγχει την απελευθέρωση γλυκόζης.

Υγιή Vegan Noodles

Συνιστούμε να δοκιμάσετε το Konjac Corn Noodles ως ένα υγιεινό vegan noodles σε ένα παραδοσιακό σιτάρι. Σε αντίθεση με τα τυπικά wet konjac noodles, αυτά τα ξηρά noodles μπορούν εύκολα να ενυδατωθούν
Νουντλς με ίνες βρώμης Konjac

Τα νουντλς από ίνες βρώμης Konjac είναι νουντλς με υψηλή περιεκτικότητα σε-ίνες, ολικής αλέσεως-, φτιαγμένα από ένα προσεκτικά διαμορφωμένο μείγμα φυσικών συστατικών, όπως αλεύρι βρώμης γυμνού,
Φαγόπυρο konjac noodles

Η κατανάλωση φαγών konjac noodles αυξάνει την πρόσληψη πρωτεϊνών και ινών, προσφέροντας παράλληλα μια νόστιμη γεύση. Αυτό παρέχει πιο ολοκληρωμένη διατροφή, καθιστώντας την καλά - που είναι κατάλληλη
Αποξηραμένα konyaku shirataki noodles

Τα αποξηραμένα noodles konyaku shirataki είναι ένα θρεπτικό, υγιές και νόστιμο φαγητό noodle κατάλληλο για όλα τα είδη ανθρώπων με σύντομο χρόνο μαγειρέματος.
Ξηρά Noodles από φύκια Shirataki

Τα ξηρά ζυμαρικά από φύκια shirataki είναι μια υγιεινή τροφή που συνδυάζει τα χαρακτηριστικά του φυκιού και του konjac. Φτιάχνεται κυρίως από konjac, μεταποιείται σε noodles με ειδική διαδικασία και
Αποξηραμένα Noodles Konjac Shirataki

Τα αποξηραμένα noodles shirataki Konjac παρασκευάζονται από αλεύρι Konjac, αλεύρι πατάτας και νερό. Μοιάζει με τον παραδοσιακό φιδέ, αλλά χρειάζεται πολύ μικρότερος χρόνος για να μαγειρευτεί. Η

Γιατί να μας επιλέξετε;

Βάση Καλλιέργειας Konjac

Διαθέτουμε τη δική μας βάση καλλιέργειας konjac στο Σιτσουάν, διασφαλίζοντας μια σταθερή προμήθεια αλευριού konjac υψηλής ποιότητας. Αυτή η κάθετη ολοκλήρωση μας επιτρέπει να ελέγχουμε κάθε βήμα της παραγωγικής διαδικασίας, από τη φύτευση έως την επεξεργασία.

Επαγγελματική ομάδα Ε&Α

Η ομάδα Ε&Α μας εργάζεται σε αυτόν τον κλάδο για περισσότερα από 10 χρόνια. Δημιουργούν πάντα μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων με βάση το konjac που ανταποκρίνονται στις εξελισσόμενες ανάγκες των πελατών μας παγκοσμίως.

Υπερσύγχρονες Παραγωγικές Εγκαταστάσεις

Είμαστε εξοπλισμένοι με προηγμένο εξοπλισμό παραγωγής, 16 αυτόματες παραγωγές συνολικά. Αυτός ο εξοπλισμός αιχμής μας δίνει τη δυνατότητα να παράγουμε προϊόντα konjac με εξαιρετική υψηλή απόδοση και ασφάλεια.

Ολοκληρωμένη Διασφάλιση Ποιότητας

Διαθέτουμε σύστημα διασφάλισης ποιότητας και ιχνηλασιμότητας που συμμορφώνεται με τους διεθνείς κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων. Μας βοηθά να παρακολουθούμε τα προϊόντα μας konjac από το αγρόκτημα μέχρι το τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψετε ξηρά Noodles Shirataki

Ενώ το να κάνετε ζουντάρισμα στα λαχανικά σας μπορεί να δημιουργήσει νόστιμα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ζυμαρικά, μερικές μέρες θέλετε απλώς να ρίξετε μερικά νουντλς σε ένα τηγάνι, έτοιμα. Αν αναρωτιέστε πώς να φτιάξετε noodles shirataki, μην ανησυχείτε - είναι τόσο εύκολα όσο γίνεται.

Όταν ετοιμάζετε αυτά τα φιλικά προς την κετο ζυμαρικά, πιθανότατα θα παρατηρήσετε μια περίεργη μυρωδιά ή μυρωδιά ψαριού όταν ανοίξετε για πρώτη φορά τη συσκευασία με τα ζυμαρικά. Μην φοβάστε, τα ίδια τα noodles είναι άγευστα και κάποια γρήγορη αλλά απαραίτητη προετοιμασία θα φροντίσει για τη μυρωδιά.

Τα noodles έρχονται συσκευασμένα σε νερό, οπότε πρώτα τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε καλά με καθαρό νερό σε ένα σουρωτήρι.

Ξεκινήστε λίγο νερό σε χαμηλή βράση και ρίξτε τα ξεπλυμένα νουντλς για μόλις 2-3 λεπτά. Το ξέπλυμα και το βράσιμο των noodles θα φροντίσει τη μυρωδιά του ψαριού και θα βελτιώσει τη συνοχή τους.

Μετά από αυτό, στεγνώστε τα νουντλς σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι για περίπου ένα λεπτό για να ζεσταθούν από το επιπλέον νερό και να τους δώσετε περισσότερη αίσθηση παραδοσιακού ζυμαρικού στο στόμα.

Όταν φτιάχνετε noodles shirataki στο σπίτι, θα πάρουν τη γεύση ό,τι και αν τα ανακατέψετε, οπότε διασκεδάστε πειραματιζόμενοι στην κουζίνα. Περιχύστε τα με τη σάλτσα και τις επικαλύψεις της επιλογής σας. Υπάρχουν πολλές συνταγές με noodle shirataki εκεί έξω που μπορούν να χρησιμεύσουν ως αφετηρία για να επεκταθείτε.

Shirataki Noodles Nutrition Facts

Όσον αφορά τις ετικέτες των τροφίμων, τα στοιχεία διατροφής με noodle shirataki είναι αρκετά ξεκάθαρα. Εξάλλου, τα παραδοσιακά noodles shirataki φτιάχνονται εξ ολοκλήρου από νερό και ίνες από το γιαμ konjac (συν λίγο λάιμ για να βοηθήσουν τις ίνες να παραμείνουν στερεές), έτσι δεν θα έχετε πολλά να διαβάσετε.

Αυτή η ίνα ονομάζεται γλυκομαννάνη, μια διαλυτή ίνα που μπορεί να βοηθήσει στην τόνωση της πέψης και στη μείωση της πείνας. Η γλυκομαννάνη διατίθεται ως συμπλήρωμα υγείας και μελετά την ισχυρή της ικανότητα να περιορίζει τις ορμόνες της πείνας, να τροφοδοτεί τα καλά βακτήρια του εντέρου ως πρεβιοτικό και να σας κρατά τακτικούς.

Οι ίνες γλυκομαννάνης στα noodles shirataki μπορούν επίσης να υποστηρίξουν τη διαχείριση του βάρους και να ενισχύσουν την καρδιαγγειακή σας υγεία βελτιώνοντας τη χοληστερόλη και το σάκχαρο στο αίμα.

Πώς να προσθέσετε Noodles Shirataki στη δίαιτα κετο

Όσον αφορά την υφή, είναι ολισθηρά και λεία, σαν μια διασταύρωση μεταξύ μακαρονιών και τζελ αλόης βέρα, και είναι ουσιαστικά χωρίς γεύση από μόνα τους. Κατά τη γνώμη μου, η υφή τους και η ικανότητά τους να απορροφούν γεύσεις προσθέτουν ένα άλλο επίπεδο απόλαυσης στα κετο γεύματά μου.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σχημάτων και γεύσεων — μερικά παρασκευάζονται μόνο με φυτό konjac, άλλα με προσθήκη τόφου ή άλλες πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που προορίζονται να τους δώσουν μια συγκεκριμένη υφή που μιμείται τα πιο παραδοσιακά noodles.

Θα πρότεινα να κολλήσετε στα αγνά noodles shirataki — αυτά που παρασκευάζονται από το φυτό konjac χωρίς να προσθέσετε τίποτα. Η μάρκα που χρησιμοποιώ περισσότερο είναι τα miracle noodle. Φτιάχνουν τόσες πολλές ποικιλίες noodles shirataki που θα μπορείτε εύκολα να βρείτε αυτό που σας ταιριάζει καλύτερα.

Κάθε ποικιλία noodle μπορεί να προστεθεί στη διατροφή με πολλούς τρόπους που μπορούν να ταιριάζουν σε κάθε τρόπο ζωής. Όταν είμαι πολύ κουρασμένος για να μαγειρέψω, για παράδειγμα, θα ξεπλένω γρήγορα, θα στραγγίζω και θα στεγνώνω τα noodles και θα τα ανακατεύω με λίγη σάλτσα ντομάτας και κεφτεδάκια (όπως αυτά). Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να έχετε ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα σε 10 λεπτά ή λιγότερο.

Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε τα noodles shirataki με όποια άλλη σάλτσα ή κάρυ σας αρέσει. Έχετε διάθεση για ταϊλανδέζικο φαγητό; Χτυπήστε λίγο κόκκινο κάρι καρύδας και ρίξτε μερικά noodles μέσα. Θέλετε μερικά noodles στη σούπα σας που είναι φιλική προς την κετο; Ανακατεύουμε μέσα μερικά noodles shirataki.

Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε τους πειραματισμούς, μην ξεχάσετε να τα προετοιμάσετε σωστά. Όταν άρχισα να χρησιμοποιώ για πρώτη φορά ζυμαρικά shirataki, τα έριξα κατευθείαν από τη σακούλα σε λίγη σάλτσα ντομάτας και μετέτρεψε τη νόστιμη σάλτσα μου σε ένα γλοιώδες, ολισθηρό και ήπιο χάος. Τι μου έλειπε;

Δεν έλαβα υπόψη το γεγονός ότι τα κουφέτα shirataki ήταν ήδη κορεσμένα με νερό. Έτσι, αντί να ρουφήξουν τη σάλτσα, τα νουντλς απλώς κάθονταν εκεί χωρίς να προσθέσουν τίποτα στο πιάτο. Αυτό που έπρεπε να είχα κάνει ήταν να αφιερώσω χρόνο για να ετοιμάσω τα noodles shirataki για γαστρονομική τελειότητα.

Πώς να κρατήσετε τα ξηρά Noodles Shirataki από το να έχουν αυτή τη σούπερ λαστιχένια υφή

Όταν μαγειρεύετε μερικά ξηρά noodles shirataki, που ονομάζονται επίσης noodles konjac, μπορεί να μην θέλετε να τα μαγειρέψετε απευθείας από τη συσκευασία. Αν και το να πετάξετε τα ιαπωνικά ζυμαρικά σε λίγο βραστό νερό μπορεί να είναι ο πιο γρήγορος και εύκολος τρόπος για να τα μαγειρέψετε, θα μπορούσε να αφήσει το πιάτο σας με μια λαστιχένια, σκληρή υφή - καθόλου αυτό που θα θέλατε όταν τα προσθέτετε σε ένα μπολ. της σούπας.

Ευτυχώς, υπάρχει ένας εύκολος τρόπος για να αποτρέψετε τυχόν δυσάρεστες υφές στα noodles σας. Πριν ακόμα μαγειρέψετε τα ζυμαρικά σας, ξεπλύνετε τα αμέσως αφού τα βγάλετε από τη συσκευασία. Τα ζυμαρικά είναι φτιαγμένα από γιαμς konjac και το ξέπλυμά τους θα βοηθήσει στην απομάκρυνση μέρους του περιττού αμύλου, που μπορεί να συμβάλει στην κολλώδη υφή των ζυμαρικών.

Θα βοηθήσει επίσης στην εξάλειψη ορισμένων μυρωδιών. Ότι τα noodles έχουν συχνά μια ξεχωριστή μυρωδιά όταν είναι φρέσκα από τη συσκευασία, η οποία μπορεί να αφαιρεθεί όταν ξεπλυθεί. Μόλις τα ασιατικά νουντλς καθαριστούν, μπορείτε στη συνέχεια να τα βράσετε για να ψηθούν όπως θα τα προετοιμάζατε συνήθως.

Μόλις ολοκληρώσετε το βράσιμο των ξηρών noodles shirataki, υπάρχει ένα ακόμη βήμα που μπορείτε να κάνετε για να μην κολλήσουν. Στραγγίστε το νερό από τα ζυμαρικά και, στη συνέχεια, προσθέστε τα σε ένα τηγάνι ή τηγάνι μόνα τους - δεν χρειάζονται πρόσθετα λάδια. Αφήστε τα noodles να τηγανιστούν στο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας για περίπου πέντε έως επτά λεπτά. Αυτή η πρόσθετη θερμότητα θα αφαιρέσει επιπλέον υγρασία από τα noodles, αλλά δεν θα τα στεγνώσει εντελώς. Λιγότερη υγρασία στα noodles θα κάνει καλύτερη υφή.

Μόλις μαγειρέψετε τα ξηρά ζυμαρικά shirataki και αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία για να αποτρέψετε αυτή την ελαστική υφή, είναι έτοιμα να τα προσθέσετε στα αγαπημένα σας πιάτα με ζυμαρικά. Για να ενισχύσετε τη γεύση των ζυμαρικών, μπορείτε να τα συνδυάσετε με σάλτσες, ζωμούς και όποια γαρνιτούρα προτιμάτε. Ή, μπορείτε να τα προσθέσετε σε stir fries - όπως αυτό το stir-fry noodle shirataki με μπρόκολο, καρότα, μανιτάρια και κόκκινη πιπεριά.

Χαρακτηριστικά των Dry Shirataki Noodles

Κέτο φιλικό

Τα ξηρά noodles shirataki είναι τόσο χαμηλά σε θερμίδες όσο και εύπεπτοι υδατάνθρακες, πράγμα που σημαίνει ότι επιτρέπονται σε πολλές συνταγές υγιεινής διατροφής. Είναι τρόφιμα χωρίς γλουτένη και vegan.

Μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα

Η γλυκομαννάνη έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη και αντίσταση στην ινσουλίνη, οι παχύρρευστες ίνες στη γλυκομαννάνη θα καθυστερήσουν την κένωση του στομάχου και στη συνέχεια τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα αυξάνονται πιο σταδιακά καθώς τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματός σας.

Απώλεια βάρους

Επειδή η ρίζα konjac είναι γεμάτη γλυκομαννάνη, η οποία σας δίνει ένα μεγάλο διάστημα για να λιμοκτονήσετε, καταλήγοντας να τρώτε λιγότερο.

Μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη

Οι ερευνητές έδειξαν ότι η γλυκομαννάνη αυξάνει την ποσότητα της χοληστερόλης που εκκρίνεται στα κόπρανα, έτσι ώστε λιγότερη ποσότητα να επαναρροφάται στην κυκλοφορία του αίματός σας.

Μελλοντική τάση των Dry Shirataki Noodles

Καλά πρότυπα διατροφής
Με την έμφαση στην έξυπνη δίαιτα, υπάρχει ένα αυξανόμενο ενδιαφέρον για πηγές τροφών με χαμηλές θερμίδες, χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και χωρίς γλουτένη και τα ξηρά ζυμαρικά shirataki αποτελούν μια εναλλακτική λογική επιλογή που αντιμετωπίζει αυτές τις ανησυχίες και ευνοείται στην αγορά.

Ενδιαφέρον για διατροφική επέκταση
Τα άτομα έχουν αυξανόμενο ενδιαφέρον να επεκτείνουν τη διατροφή τους και αναμένουν να πειραματιστούν με διαφορετικές προτιμήσεις και γεύσεις ζυμαρικών. Τα ξηρά ζυμαρικά shirataki είναι εύκαμπτα και μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους για να ανταποκριθούν σε διάφορες προτιμήσεις, όπως χυλοπίτες, ψητά και σούπας, και ως εκ τούτου έχουν ευρεία προβολή.

Λάτρεις της χορτοφαγίας και ειδικές διατροφικές ανάγκες
Με την άνοδο της χορτοφαγίας και τις μοναδικές διατροφικές απαιτήσεις, τα ξηρά noodles shirataki ευνοούνται ως φυτική τροφή χωρίς γλουτένη από χορτοφάγους και άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες.

Παρέχει ενδιαφέρον στη βιομηχανία τροφίμων
Η βιομηχανία εστιατορίων είναι ένας σημαντικός καταναλωτής της αγοράς των noodles konjac. Με την αναζήτηση ποιοτικού φαγητού, όλο και περισσότερες καφετέριες, εστιατόρια με ζεστά δοχεία και καφετέριες αποφασίζουν να σερβίρουν ξηρά noodles shirataki ως αναπόσπαστο μέρος των πιάτων τους για να ικανοποιήσουν τη ζήτηση του καταναλωτή για καλό φαγητό.

Γιατί τα Dry Shirataki Noodles μυρίζουν σαν ψάρι

Η μυρωδιά του ψαριού οφείλεται στο υδροξείδιο του ασβεστίου ως πηκτικό παράγοντα στη διαδικασία παραγωγής. Είναι συσκευασμένα σε υγρό με άρωμα ψαριού, το οποίο είναι στην πραγματικότητα σκέτο νερό που έχει απορροφήσει τη μυρωδιά της ρίζας konjac. Το φαγητό Konjac έχει τρία είδη υγρών συντήρησης: Οξύ/αλκαλικό/ουδέτερο, αλκαλικό και όξινο σακουλάκι αφού το νερό μπορεί να καταναλωθεί απευθείας, ουδέτερες λέξεις μπορούν να ανοίξουν σακούλα έτοιμη για κατανάλωση, υγρό συντήρησης δεν μπορεί να καταναλωθεί απευθείας.

Ποιος είναι λοιπόν ο σκοπός αυτού του ψαριού υγρού συντήρησης στα noodles
Στην πρώτη συσκευασία των 270 γραμμαρίων ξηρών noodles shirataki, η περιεκτικότητα σε στερεά των noodles είναι 75%, και το υγρό συντήρησης αντιστοιχεί στο 25%.

Εύκολο στη διατήρηση. Η τοποθέτηση του konjac στο νερό μπορεί να απομονώσει τον εξωτερικό αέρα του konjac και να μειώσει την επαφή με βακτήρια στον αέρα, κάτι που είναι ευεργετικό για την παράταση του χρόνου αποθήκευσης του konjac.

Διατηρήστε το konjac φρέσκο. Το Konjac μπορεί να μπει σε νερό για να μειώσει την εξάτμιση του νερού, μπορεί επίσης να αφήσει το konjac να απορροφήσει πλήρως το νερό, μην το αφήσετε να στεγνώσει, να διατηρήσει τη γεύση του konjac.

Πώς μπορώ να απαλλαγώ από τη μυρωδιά ψαριού στα ξηρά noodles shirataki
Είναι σημαντικό να τα ξεπλένετε πολύ καλά για λίγα λεπτά κάτω από φρέσκο, τρεχούμενο νερό. Αυτό θα αφαιρέσει το μεγαλύτερο μέρος της μυρωδιάς. Ή μπορείτε να βάλετε λίγο ξύδι και να εξαλείψετε τη μυρωδιά των νουντλς konjac στο υγρό συντήρησης.

Ξεπλύνετε με νερό αρκετές φορές, μαγειρέψτε σε βραστό νερό: Βράστε για 2-3 λεπτά. Η μοναδική μυρωδιά θα εξαφανιστεί και η υφή θα είναι πιο τρελή και τρυφερή.

Πιστοποιήσεις

Το εργοστάσιό μας

Προσφέρει μια ποικιλία από υγιεινά προϊόντα konjac, όπως συμβατικό και βιολογικό αλεύρι konjac, ζυμαρικά konjac και ρύζι, αποξηραμένα noodles shirataki και ρύζι, έτοιμα προς κατανάλωση γεύματα konjac (στιγμιαία noodles konjac cup), σνακ konjac, φαγητά vegan konjac, konjac διαιτητικές ίνες. Πέρλες Konjac boba και ζελέ konjac.

FAQ

Ε: Τι είναι το wet vs dry shirataki;

Α: Το Shirataki είναι μια εναλλακτική λύση υδατανθράκων που μπορεί να είναι είτε σε υγρή είτε σε ξηρή μορφή. Έχει τις ρίζες του στο φυτό konjac. Οι ξηρές εκδοχές που πωλούνται έναντι του κόκκου έχουν περισσότερο γεύση με πραγματικό ρύζι και ζυμαρικά παρά με υγρή παραλλαγή λόγω της χρήσης ρυζιού και αλευριού ταπιόκας καθώς και οποιασδήποτε άλλης εναλλακτικής λύσης υδατανθράκων.

Ε: Από τι είναι φτιαγμένα τα noodles shirataki;

Α: Τα noodles Shirataki παρασκευάζονται από μια ουσία που ονομάζεται γλυκομαννάνη που προέρχεται από τη ρίζα konjac. Η γλυκομαννάνη είναι μια διαλυτή ίνα που απορροφά πολύ νερό. Τα noodles που παρασκευάζονται από αλεύρι γλυκομαννάνης είναι στην πραγματικότητα περίπου 3% φυτικές ίνες και 97% νερό, επομένως είναι εύκολο να καταλάβουμε γιατί είναι χαμηλά σε θερμίδες. Το Konjac είναι εγγενές στην ανατολική Ασία.

Ε: Είναι υγιεινά τα noodles shirataki;

Α: Τα noodles Shirataki είναι μια μοναδική τροφή που είναι πολύ χορταστική αλλά και χαμηλή σε θερμίδες. Αυτά τα noodles έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκομαννάνη, ένα είδος φυτικών ινών που έχει εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία. Στην πραγματικότητα, η γλυκομαννάνη έχει αποδειχθεί ότι προκαλεί απώλεια βάρους σε πολυάριθμες μελέτες.

Ε: Πώς μαγειρεύετε αποξηραμένα noodles shirataki;

Α: Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό, αφήνουμε να πάρει μια βράση και βράζουμε τα noodles για περίπου 3 λεπτά. Η προσθήκη λίγο ξυδιού βοηθάει! Στραγγίζουμε τα noodles, τα βάζουμε σε ζεστό στεγνό τηγάνι και τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Χρησιμοποιήστε το σε stir-fries, μαγειρέψτε σε σάλτσες ή σάλτσες, ψήστε με τυρί, και μην ξεχάσετε τη γεύση χρησιμοποιώντας βότανα και μπαχαρικά.

Ε: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των noodles konjac και των noodles shirataki;

Α: Στην πραγματικότητα, είναι το ίδιο πράγμα. Απλά άνθρωποι από διαφορετικές χώρες το αποκαλούν διαφορετικά ονόματα. Οι άνθρωποι από την Ιαπωνία και πολλές άλλες νοτιοανατολικές χώρες θέλουν να το αποκαλούν noodles shirataki. Αλλά οι άνθρωποι από τη Βόρεια Αμερική ή την Ευρώπη θα ήθελαν να το αποκαλούν konjac noodles. Στην Κίνα, το λέμε moyu mian. Και επίσης κάποιοι άλλοι το αποκαλούν γιαm noodles ή konyaku noodles επίσης.

Ε: Τι γεύσεις προσφέρετε για ξηρά noodles shirataki;

Α: Έχουμε απλή γεύση, άρωμα σπανακιού, γεύση καρότου, γεύση ινών βρώμης ή οποιεσδήποτε άλλες γεύσεις θα ήθελαν να προσαρμόσουν οι πελάτες.

Ε: Μπορείτε να φάτε noodles shirataki χωρίς να τα μαγειρέψετε;

Α: Τι είναι τα noodles shirataki; Και ως μπόνους, σε αντίθεση με άλλα noodles, όπως το ramen, το να αφήνετε τα noodles shirataki να κάθονται σε ένα μπολ με ζεστό ζωμό δεν τα κάνει να μαλακώσουν. Δεν χρειάζεται όμως να είναι μαγειρεμένα. Μπορούν να προστεθούν κατευθείαν σε μια κρύα καλοκαιρινή σαλάτα, stir fry ή ζωμό.

Ε: Πώς έχουν γεύση τα noodles shirataki;

Α: Τα noodles Shirataki έχουν ήπια γεύση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα, από σούπες και stir-fries μέχρι σαλάτες και πιάτα ζυμαρικών. Τα noodles είναι λεπτά, ημιδιαφανή και έχουν ελαφρώς ζελατινώδη υφή. Η λέξη «shirataki» σημαίνει «λευκός καταρράκτης» στα ιαπωνικά, κάτι που είναι εμβληματικό για την εμφάνισή τους.

Ε: Τα ζυμαρικά shirataki είναι ίδια με τον φιδέ;

Α: Υπάρχει επίσης ιταλικός φιδέ που μοιάζει και είναι φτιαγμένος με αλεύρι από σιμιγδάλι. Τα noodles Konjac μπορούν επίσης να βρεθούν με το όνομα shirataki, αλλά δεν υπάρχει καμία παραλλαγή στον τρόπο παρασκευής τους. Και τα δύο αυτά νουντλς μπορούν να καταναλωθούν ζεστά ή κρύα και δεν έχουν έντονη γεύση από μόνα τους.

Ε: Είναι τα noodles shirataki πιο υγιεινά από τα noodles ρυζιού;

Α: Τα ζυμαρικά ρυζιού και τα ζυμαρικά με σιτάρι είναι και τα δύο πλούσια σε υδατάνθρακες και θερμίδες, ενώ τα noodles shirataki δεν περιέχουν ουσιαστικά κανένα από τα δύο. Τα noodles αποτελούνται από 96% νερό και 4% ίνες γλυκομαννάνης. Επειδή η γλυκομαννάνη είναι ένας τύπος διαλυτής ίνας, μπορεί να απορροφήσει νερό για να σχηματίσει ένα τζελ, εξ ου και πώς φτιάχνονται αυτά τα noodles!

Ε: Πόσο διαρκούν τα noodles shirataki στο ψυγείο;

Α: Τα μη ανοιγμένα noodles shirataki έχουν συνήθως ημερομηνία λήξης 12-18 μηνών όταν αποθηκεύονται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Μετά το άνοιγμα, είναι καλύτερο να τα καταναλώσετε εντός 3-5 ημερών.

Ε: Ποια είναι η μυρωδιά των noodles shirataki;

Α: "Τα νουντλς Shirataki είναι ένα είδος υγρής τροφής, προσυσκευασμένη σε υγρό. Ενώ οι καθαρές ίνες γλυκομαννάνης δεν έχουν καμία γεύση, το ωμό αλεύρι από ρίζα konjac έχει μυρωδιά ψαριού. Αυτός είναι ο λόγος που τα noodles shirataki έχουν μια μυρωδιά ψαριού. «Αλλά τόσο τα βρεγμένα noodles shirataki όσο και τα dry konjac noodles δεν έχουν καθόλου δυσάρεστες μυρωδιές ψαριού.

Ερ.: Τα noodles shirataki έχουν ψαρώδη γεύση;

Α: Παρόλο που το konjac έχει ουδέτερη γεύση, ορισμένες μάρκες στην αγορά έχουν μια ελαφρώς ψαρώδη μυρωδιά – όποιος έχει μαγειρέψει ποτέ noodles shirataki μπορεί να το επιβεβαιώσει! Αλλά τώρα η νέα μας τεχνολογία το έχει αλλάξει αυτό, τα noodles konjac shirataki μας δεν έχουν καθόλου μυρωδιές ψαριού.

Ε: Τα noodles shirataki έχουν γεύση σαν noodles ρυζιού;

Α: Δεν έχουν πολύ γεύση από τίποτα από μόνα τους, αλλά θα πάρουν τη γεύση όποιας σάλτσας χρησιμοποιείτε, όπως τα κανονικά ζυμαρικά. Αυτά τα θαυματουργά νουντλς είναι φτιαγμένα από ίνες γλυκομαννάνης, οι οποίες είναι οι ζελατινώδεις ίνες που βρίσκονται στη ρίζα του γιαμ konjac, αλλά ορισμένες άλλες ποικιλίες είναι φτιαγμένες από τόφου.

Ε: Πώς φτιάχνετε τα noodles shirataki όχι από καουτσούκ;

Α: Μόλις ολοκληρώσετε το βράσιμο των ζυμαρικών shirataki, υπάρχει ένα ακόμη βήμα που μπορείτε να κάνετε για να μην γίνουν λάστιχο. Στραγγίστε το νερό από τα ζυμαρικά και, στη συνέχεια, προσθέστε τα σε ένα τηγάνι ή τηγάνι μόνα τους - δεν χρειάζονται πρόσθετα λάδια. Αφήστε τα noodles να τηγανιστούν στο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας για περίπου πέντε έως επτά λεπτά.

Ε: Γιατί τα noodles shirataki είναι υγρά;

Α: Τα shirataki θα απελευθερώσουν αρκετά υγρά καθώς αποθηκεύονται στο νερό, οπότε αφιερώστε ένα λεπτό για να μαγειρέψετε το υγρό μέχρι να στεγνώσει το τηγάνι.

Ε: Ποιο είναι το MOQ των noodles shirataki;

Α: Το MOQ των noodles shirataki με διαφανείς σακούλες είναι περίπου 3000 σακούλες. Το MOQ των ξηρών noodles shirataki είναι περίπου 5000 σακούλες.

Ε: Τα noodles shirataki είναι καουτσούκ;

Α: Τα noodles Shirataki είναι φυσικά ελαστικά σε σύγκριση με τα κανονικά ζυμαρικά. Η συνοχή και η υφή διαφέρουν από τα ζυμαρικά. Ο κόσμος τα λατρεύει επειδή είναι σχεδόν 0g υδατάνθρακες, όχι επειδή θα αντικαταστήσουν ποτέ τα κανονικά ζυμαρικά.

Ε: Τα noodles shirataki είναι επεξεργασμένο φαγητό;

Α: Τα Shirataki είναι ημιδιαφανή, ζελατινώδη ιαπωνικά noodles που παρασκευάζονται από τον αμυλούχο κόνδυλο του φυτού konjac (γνωστό και ως konjac yam ή ελέφαντα γιαμ). Το Konjac επεξεργάζεται και εξευγενίζεται σε ένα αλεύρι που ονομάζεται αλεύρι γλυκομαννάνης. Αλλά τα noodles shirataki είναι υγιεινό φαγητό, όχι υπερβολικά επεξεργασμένο φαγητό.

Ε: Τα noodles shirataki είναι υγρά ή στεγνά;

Α: Τα noodles Shirataki έρχονται σε ξηρές και μαλακές "υγρές" μορφές στις ασιατικές αγορές και σε ορισμένα σούπερ μάρκετ. Όταν αγοράζονται υγρά, συσκευάζονται σε υγρό. Για ξηρά noodles shirataki, μοιάζει σχεδόν με το noodle ρυζιού.

Ως ένας από τους πιο επαγγελματίες κατασκευαστές και προμηθευτές noodles ξηρού shirataki στην Κίνα, μας χαρακτηρίζουν ποιοτικά προϊόντα και χαμηλή τιμή. Να είστε σίγουροι ότι θα αγοράσετε χύμα φθηνά ξηρά ζυμαρικά shirataki για πώληση εδώ από το εργοστάσιό μας. Επικοινωνήστε μαζί μας για προσαρμοσμένη εξυπηρέτηση.