Πώς φτιάχνονται τα noodles Shirataki στο εργοστάσιό μας;
Πριν μπούμε στο εργαστήριο παραγωγής Shirataki Konjac, πρέπει να φοράμε καθαρά και τακτοποιημένα ρούχα εργασίας ή ρούχα επίσκεψης, στη συνέχεια να πλύνουμε και να απολυμάνουμε τα χέρια μας και να στεγνώσουμε με πιστολάκι. Εδώ, θα διασφαλίσουμε επίσης ότι τα μαλλιά όλων είναι τακτοποιημένα σε ένα καπέλο και δεν επιτρέπονται άλλα πράγματα που δεν σχετίζονται με την παραγωγή τροφίμων konjac.
Στη συνέχεια μπαίνουμε σε αυτό το «δωμάτιο ντους αέρα», από το οποίο περνούν άτομα πριν εισέλθουν στο εργαστήριο παραγωγής τροφίμων Konjac.
Αυτή η διαδικασία βοηθά:
1. Αποτρέψτε τη διασταυρούμενη μόλυνση μεταξύ διαφορετικών ζωνών παραγωγής.
2. Διασφαλίστε τη συμμόρφωση με τα βιομηχανικά πρότυπα και κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων.
3. Διατηρήστε ένα καθαρό, υγιεινό περιβάλλον για την παραγωγή τροφίμων υψηλής ποιότητας.
Σε αυτό το εργαστήριο, ανακατεύουμε το αλεύρι Konjac με νερό. Σε αυτόν τον σταθμό εργασίας, χρησιμοποιούμε ζεστό νερό για να το καθαρίσουμε και να το διαμορφώσουμε σε διάφορα προκαθορισμένα σχήματα noodles konjac ή ρυζιού shirataki, μετά το κόβουμε στο μήκος που χρειαζόμαστε και το βυθίζουμε σε δεξαμενή για να ρυθμίσετε την τιμή PH.
Στη συνέχεια, ζυγίζουμε χειροκίνητα σύμφωνα με τις απαιτήσεις της παραγγελίας και συσκευάζουμε αυτόματα.
Κάθε ώρα έχουμε επίσης την ομάδα QA μας που ελέγχει τυχαία τα προϊόντα στη γραμμή παραγωγής για να ελέγξει εάν το βάρος κάθε συσκευασίας ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των πελατών και εάν η σφραγίδα είναι 100% σφραγισμένη.
Μετά την ανίχνευση μετάλλων, όλα τα προϊόντα konjac μας θα αποστειρωθούν σχολαστικά στη γραμμή παστερίωσης, χρησιμοποιούμε τον καλύτερο προηγμένο εξοπλισμό παστερίωσης για να βεβαιωθούμε ότι κάθε συσκευασία είναι καλά παστεριωμένη. Και μετά την παστερίωση, χρησιμοποιούμε τρεχούμενο νερό για να πλένουμε την επιφάνεια κάθε σακούλας και να το στεγνώνουμε αυτόματα με τη μηχανή μας.
Εδώ, στην αίθουσα κόμπων Konjac, οι Εργάτες φτιάχνουν χειροκίνητα τους κόμπους Konjac. Ζυγίζουν προσεκτικά κάθε κόμπο και τον κάνουν όμορφο σχήμα κόμπων και στη συνέχεια τον συσκευάζουν σε σακούλες ή κουτιά. Οι κόμποι Konjac γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς μεταξύ των ασιατικών χωρών, ειδικά στην Κίνα και την Ιαπωνία, όπου οι άνθρωποι συχνά το μαγειρεύουν σε ζεστή κατσαρόλα.
Αφού στεγνώσουν οι σακούλες και τα κουτιά, κάνουμε προσεκτικά φωτοέλεγχο για κάθε σακούλα για να βεβαιωθούμε ότι κάθε συσκευασία προϊόντων είναι απαλλαγμένη από ξένα αντικείμενα. Και στη συνέχεια οι εργάτες μας συσκευάζουν τα noodles και τις σάλτσες shirataki, εάν απαιτείται, με εξωτερική τσάντα. Προκειμένου να ικανοποιηθούν διαφορετικές απαιτήσεις παραγγελιών (όπως διαφορετικές γεύσεις, με διαφορετικές σάλτσες), χωρίζονται σε διαφορετικές ομάδες για να κάνουν συσκευασία.
Στη συνέχεια, συσκευάζουμε τα τελικά προϊόντα μας προσεκτικά και τα αποθηκεύουμε στην αποθήκη τελικών προϊόντων μας για να το παρατηρήσουμε για τουλάχιστον δύο ημέρες ώστε να διασφαλίσουμε ότι δεν υπάρχει διαρροή συσκευασίας ή προβλήματα ποιότητας και, στη συνέχεια, τα φορτώνουμε σε φορτηγά και μετά τα παραδίδουμε στους αξιότιμους πελάτες μας. Η ομάδα μας QA θα κάνει επίσης τυχαίο έλεγχο στον τελευταίο σταθμό για να βεβαιωθεί ότι όλα τα προϊόντα μας είναι κατάλληλα για παράδοση.
